題目列表(包括答案和解析)
(11分)發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑。某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究。
【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)2∙12H2O]中的2種。②已知反應:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出假設】假設1:有NH4HCO3和NaHCO3;
假設2:有NaHCO3和明礬;
假設3:有 和明礬。
【方案與流程】
【問題與討論】
(1)步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨。
(2)氣體A為 。若生成A,證明假設 或假設 可能成立;若不生成A,證明假設 成立。
(3)如果生成A,經過步驟②和步驟③后,生成氣體B,則B是(填化學式) ,證明假設 成立,寫出步驟②的化學方程式 。
(11分)發酵粉是一種制作風味糕點的常見蓬松劑。某興趣小組擬對其化學成分進行如下探究。
【查閱資料】①發酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)2?12H2O]中的2種。②已知反應:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出假設】假設1:有NH4HCO3和NaHCO3;
假設2:有NaHCO3和明礬;
假設3:有 和明礬。
【方案與流程】
【問題與討論】
(1)步驟①的操作是在研缽中把發酵粉和熟石灰混合、研磨。
(2)氣體A為 。若生成A,證明假設 或假設 可能成立;若不生成A,證明假設 成立。
(3)如果生成A,經過步驟②和步驟③后,生成氣體B,則B是(填化學式) ,證明假設 成立,寫出步驟②的化學方程式 。
(共11分,其中(2)、(3)每空2分,其它每空1分)
現有下列實驗儀器,請按要求填寫空白[(2)—(4)小題用序號填空]:
(1)寫出儀器的名稱:A ,C ,E ,F ,G 。
(2)加熱少量液體時要用到 。
(3)用排水法收集氣體時要用到 。
(4)吸取和滴少量液體時要用到 。
(5)量取一定量液體除了圖中某儀器,還需要
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