在家庭中自制汽水時(shí)需要在飲料中加入白糖、果汁、小蘇打（NaHCO₃）、涼開(kāi)水，還需加入檸檬酸．
（1）加入檸檬酸的目的是________；
（2）飲用時(shí)，將瓶蓋打開(kāi)，會(huì)有大量氣泡冒出，原因是________；
（3）飲用汽水后，往往易打嗝，原因是________．