“豐收1號”小麥的試驗田是邊長為a米的正方形減去一個邊長為1米的正方形蓄水池后余下的部分，“豐收2號”小麥的試驗田是邊長為（a-1）米的正方形，兩塊試驗田的小麥都收獲了1000千克．
（1）哪種小麥的單位面積產量高？
（2）單位面積產量高是低的多少倍？