題目列表(包括答案和解析)
油炸食品因為良好的口感而受到人們的喜愛,但近來科學家不斷發現:當植物油被加熱到油炸的溫度(即185℃),炸30分鐘或更長時間,對人體健康有益的亞油酸被氧化為高毒性的4-羥基-2-壬烯醛(簡稱HNE);富含淀粉類的油炸食品(如炸薯條等)在高溫烹制過程中會產生有毒性的丙烯酰胺(它們的結構簡式如下圖)。因此,人們應盡可能避免長期食用油炸食品,提倡合理營養,平衡膳食。
(可簡寫為
)
丙烯酰胺的結構簡式 HNE的結構簡式 (1)HNE的分子式是_______,HNE分子中存在的官能團是_______(填官能團名稱)。
(2)下列關于HNE性質描述正確的是_________
A.該物質能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.該物質既可以被氧化也可以被還原
C.該物質能發生取代反應 D.該物質不能發生加聚反應
E.該物質可發生消去反應
(3)每1 mol HNE最多能與_________molH2發生反應。
(4)丙烯酰胺在酸性條件下可水解為丙烯酸,寫出它在足量鹽酸中水解的反應方程式___。
(5)聚丙烯酰胺在工業上有廣泛的用途,可用于污水處理、紙加工、橡膠的合成等方面。寫出由丙烯酰胺在一定條件下制取聚丙烯酰胺的化學方程式_______________________。
油炸食品因為良好的口感而受到人們的喜愛,但近來科學家不斷發現:當植物油被加熱到油炸的溫度(即185℃),炸30分鐘或更長時間,對人體健康有益的亞油酸被氧化為高毒性的4-羥基-2-壬烯醛(簡稱HNE);富含淀粉類的油炸食品(如炸薯條等)在高溫烹制過程中會產生有毒性的丙烯酰胺(它們的結構簡式如下圖)。 因此,人們應盡可能避免長期食用油炸食品,提倡合理營養,平衡膳食。
(可簡寫為
)
丙烯酰胺的結構簡式 HNE的結構簡式 (1)HNE的分子式是_______,HNE分子中存在的官能團是_______(填官能團名稱)。
(2)下列關于HNE性質描述正確的是_________
A.該物質能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.該物質既可以被氧化也可以被還原
C.該物質能發生取代反應 D.該物質不能發生加聚反應
E.該物質可發生消去反應
(3)每1 mol HNE最多能與_________mol H2發生反應。
(4)丙烯酰胺在酸性條件下可水解為丙烯酸,寫出它在足量鹽酸中水解的反應方程式___。
(5)聚丙烯酰胺在工業上有廣泛的用途,可用于污水處理、紙加工、橡膠的合成等方面。寫出由丙烯酰胺在一定條件下制取聚丙烯酰胺的化學方程式_______________________。
油炸食品因為良好的口感而受到人們的喜愛,但近來科學家不斷發現:當植物油被加熱到油炸的溫度(即185℃),炸30分鐘或更長時間,對人體健康有益的亞油酸被氧化為高毒性的4-羥基-2-壬烯醛(簡稱HNE);富含淀粉類的油炸食品(如炸薯條等)在高溫烹制過程中會產生有毒性的丙烯酰胺(它們的結構簡式如下圖)。 因此,人們應盡可能避免長期食用油炸食品,提倡合理營養,平衡膳食。(可簡寫為
)
丙烯酰胺的結構簡式 HNE的結構簡式 (1)HNE的分子式是_______,HNE分子中存在的官能團是_______(填官能團名稱)。
(2)下列關于HNE性質描述正確的是_________
A.該物質能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B.該物質既可以被氧化也可以被還原 |
C.該物質能發生取代反應 | D.該物質不能發生加聚反應 |
A.該物質能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B.該物質既可以被氧化也可以被還原 |
C.該物質能發生取代反應 | D.該物質不能發生加聚反應 |
1.D 2.B 3.B 4.D 5.A 6.AD 7.D 8.AD 9.A 10.AC 11.AC
12.D 13.BC 14.D 15.C 16.D 17.A 18.B 19.A 20.A 21.C 22.D
23.(1)CuS、S (2)6∶1∶4
(3)
24.(1)D (2)> (3)B
25.解析:(1)
(2)因中的
,
中的
,故依電子得失守恒有(x+1)×25.00×0.1000=5×30.00×0.0500,解之,x+2,即
被氧化成+2價氮的氧化物NO.又因V×C×2=30.00×0.0500×5,故
.依題意知,
.所以
與
反應的方程式為
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
26.解析:這是一道天平平衡問題的計算.兩個燒杯的質量相等.兩個燒杯里鹽酸溶液的質量相等.因此論證天平兩個燒杯內反應體系質量改變量相等是解決本題的關鍵.由題意可知:
溶液增重
100 56
a
溶液增重
84 40
x 40x/84
當0.3 mol HCl與恰好完全反應時,消耗
的質量為:
時;0.3 mol HCl與
恰好完全反應,消耗
的質量為:0.3×84=
(1)a≤、
均過量,天平保持平衡的條件是:
x=
(2)a>不足,且對于
恰好完全反應時,加入
的燒杯內反應體系的增重量為a-0.15×44,而加入
的燒杯內反應體系的增重量為0.3×40.則天平保持平衡的條件是:
a-0.15×44=0.3×40 a=18.6
因此,18.6≥a>15時,天平保持平衡的條件是:
x=2,
(3)當a>18.6時,天平保持平衡的條件是:a-0.15×44=x-0.3×44
x=a+6.6
因為燒杯中無固體剩余,說明a≤15.、
的摩爾質量相當,當等質量的
、
與酸完全反應時,生成
質量相等.所以天平保持平衡時:x=a≤15
27.解析:題中涉及化學反應如下:w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
①
②
③
(1)當剩余固體為,排出氣體為
、
時,因為沒有NaOH生成,水未與
反應.將方程式①×2+②得:
由方程式可知:.
(2)當剩余固體為、NaOH,排出氣體為
、
時,由于有NaOH生成,所以有水與
反應.假設反應后無
生成,將方程式①×2+②+③得:
由方程式可知此時.因為有水生成,所以
(3)當時,由2討論可知:剩余固體為
、NaOH、
;排出氣體為
.
(4)當排出的和
為等物質的量時,依方程式討論有:
2b b b
b b
設反應的的物質的量為x
x x
依題意有:
所以,反應中消耗的物質的量為:
,用去
的物質的量為:
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
所以,
28.(1)0~50℃時,不發生分解,固體物質質量不變
(2)50℃~分解的結果,結晶水全部失去
179 143
(3)100℃~穩定且不發生分解,故固體質量不變
(4)214℃~發生了分解
143 55+16x
0.80 0.40
x≈1 y=1.5,
故反應方程式為
(5)280℃~反應生成高價態氧化物
方程式為
29.解:假設反應后的混合物標況下仍為氣體且體積為,由
,得
,可見反應前后物質的量不變,設烷烴為
,體積為x,則CO為
由 體積減少
體積增加
nL (n+1)L
x
據題意得: nx=
討論:(1)n=l時,x=
(2)n=2時,
(3)n=3時,
(4)n=4時,
(5)n≥5時,常溫下烷烴不是氣態,所以,烷烴可能是占50%或是:
占33.3%或:
占25%
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
30.(1)
2 mol 2 mol 2 mol 2 mol
溶液中剩余的水的質量為:
析出小蘇打的質量為:
(2)和
當降溫至的質量為:
析出的質量為:
共析出晶體的質量為:
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