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3.許多同學喜歡吃家庭腌制的小菜.腌制小菜的一般方法是:將食鹽.香料等一起放入水中煮制得濃鹽水.鹽水冷卻后放入洗凈待腌制的鮮菜.腌制過程中還要不斷打開缸蓋曬缸并及時補充食鹽.一段時間后.即得成品小菜.若室溫時食鹽的溶解度為36g.關于小菜腌制過程中的下列說法.錯誤的是( ) A.煮制濃鹽水時.10kg水最多可得到濃鹽水13.6kg B.腌菜的過程中.原來的濃鹽水會逐漸變稀 C.曬缸的目的一是防止腌菜腐敗變質.二是促使水分蒸發以保持鹽水的濃度 D.補充食鹽的目的是保持鹽水的濃度.以利于食鹽往蔬菜中滲透 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

許多同學喜歡吃家庭腌制的小菜,腌制小菜的一般方法是:將食鹽、香料等一起放入水中煮制得濃鹽水,鹽水冷卻后放入洗凈待腌制的鮮菜,腌制過程中還要不斷打開缸蓋曬缸,并及時補充食鹽,一段時間后,即得成品小菜.若室溫時食鹽的溶解度為36g.關于小菜腌制過程中的下列說法,錯誤的是(  )
A.室溫下,10kg水最多可得到濃鹽水13.6kg
B.腌菜的過程中,原來的濃鹽水會變稀
C.曬缸時,水分不會蒸發
D.補充食鹽的目的是保持鹽水的濃度

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許多同學喜歡吃家庭腌制的小菜,腌制小菜的一般方法是:將食鹽、香料等一起放入水中煮制得濃鹽水,鹽水冷卻后放入洗凈待腌制的鮮菜,腌制過程中還要不斷打開缸蓋曬缸并及時補充食鹽,一段時間后,即得成品小菜,若室溫時食鹽的溶解度為36g,關于小菜腌制過程中的下列說法,錯誤的是( )
A.煮制濃鹽水時,10kg水最多可得到濃鹽水13.6kg
B.腌菜的過程中,原來的濃鹽水會逐漸變稀
C.曬缸的目的一是防止腌菜腐敗變質,二是促使水分蒸發以保持鹽水的濃度
D.補充食鹽的目的是保持鹽水的濃度,以利用食鹽往蔬菜中滲透

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許多同學喜歡吃家庭腌制的小菜,腌制小菜的一般方法是:將食鹽、香料等一起放入水中煮制得濃鹽水,鹽水冷卻后放入洗凈待腌制的鮮菜,腌制過程中還要不斷打開缸蓋曬缸并及時補充食鹽,一段時間后,即得成品小菜,若室溫時食鹽的溶解度為36g,關于小菜腌制過程中的下列說法,錯誤的是( )
A.煮制濃鹽水時,10kg水最多可得到濃鹽水13.6kg
B.腌菜的過程中,原來的濃鹽水會逐漸變稀
C.曬缸的目的一是防止腌菜腐敗變質,二是促使水分蒸發以保持鹽水的濃度
D.補充食鹽的目的是保持鹽水的濃度,以利用食鹽往蔬菜中滲透

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許多同學喜歡吃家庭腌制的小菜,腌制小菜的一般方法是:將食鹽、香料等一起放入水中煮制得濃鹽水,鹽水冷卻后放入洗凈待腌制的鮮菜,腌制過程中還要不斷打開缸蓋曬缸,并及時補充食鹽,一段時間后,即得成品小菜.若室溫時食鹽的溶解度為36g.關于小菜腌制過程中的下列說法,錯誤的是( )
A.室溫下,10kg水最多可得到濃鹽水13.6kg
B.腌菜的過程中,原來的濃鹽水會變稀
C.曬缸時,水分不會蒸發
D.補充食鹽的目的是保持鹽水的濃度

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許多同學喜歡吃家庭腌制的小菜,腌制小菜的一般方法是:將食鹽、香料等一起放入水中煮制得濃鹽水,鹽水冷卻后放入洗凈待腌制的鮮菜,腌制過程中還要不斷打開缸蓋曬缸,并及時補充食鹽,一段時間后,即得成品小菜.若室溫時食鹽的溶解度為36g.關于小菜腌制過程中的下列說法,錯誤的是


  1. A.
    室溫下,10kg水最多可得到濃鹽水13.6kg
  2. B.
    腌菜的過程中,原來的濃鹽水會變稀
  3. C.
    曬缸時,水分不會蒸發
  4. D.
    補充食鹽的目的是保持鹽水的濃度

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