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在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是( ) A.食鹽 B.谷氨酸鈉 C.小蘇打 D.亞硝酸鈉 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

2004年春季高考)下列有機(jī)物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng),生成兩種不同的有機(jī)物,且這兩種有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量相等,該有機(jī)物是

(  )

A.蔗糖

B.麥芽糖

C.丙酸丙酯

D.丙酸乙酯

 

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2004年春季高考)在抗擊非典型性肺炎期間,過乙酸(過氧乙酸)曾被廣泛用作消毒劑。已知硫酸和過硫酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:

 

硫酸:

過硫酸:

請(qǐng)從以下八個(gè)式子中選擇答案回答下列問題(答案用編號(hào)表示,選錯(cuò)要倒扣分)。

abcde

fgh

1)過乙酸(過氧乙酸)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________________

2)過乙酸的同分異構(gòu)體是___________________________。

3)過乙酸的同系物是____________

4)氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的物質(zhì)是___________。

 

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2004年春季高考)在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是

(  )

A. 氯化鈉

B. 谷氨酸鈉(味精)

C. 碳酸氫鈉

D. 亞硝酸鈉

 

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2004年春季高考題)X、Y、Z三種元素位于周期表前20號(hào)元素之中:已知:①XY2加水生成Y2Z2和化合物D;②X的氧化物加水也生成D;③Y的氧化物 有兩種。

請(qǐng)?zhí)羁眨海?/span>1X、YZ的元素符號(hào)為X________,Y________Z________。

2)反應(yīng)①的化學(xué)方程式為(3)反應(yīng)②的化學(xué)方程式為

 

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2004年春季高考)已知常溫下在溶液中可發(fā)生如下兩個(gè)離子反應(yīng):Ce4Fe2Fe3Ce3    Sn22Fe32Fe2Sn4 由此可以確定Fe2、Ce3、Sn2三種離子的還原性由強(qiáng)到弱的順序是

(  )

A. Sn2、Fe2Ce3

B. Sn2、Ce3Fe2

C. Ce3、Fe2Sn2

D. Fe2、Sn2Ce3

 

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