題目列表(包括答案和解析)
下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是
[ ]
A．往蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，雖再加水，也不溶解
B．人工合成的具有生命活力的蛋白質——結晶牛胰島素是我國科學家在1965年9月首次合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質疑聚，所以誤食重金屬鹽會中毒
D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應
下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是
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A．往蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，雖再加水，也不溶解
B．人工合成的具有生命活力的蛋白質——結晶牛胰島素是我國科學家在1965年9月首次合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質疑聚，所以誤食重金屬鹽會中毒
D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應
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下列敘述中不正確的是 | |
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A． |
加熱或紫外線照射可使蛋白質變性 |
B． |
往蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4，蛋白質析出，再加入水不溶解 |
C． |
重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會導致中毒 |
D． |
蛋白質和濃硝酸作用時發生顯色反應，如濃硝酸濺在皮膚上，皮膚會顯黃色 |
下列敘述中不正確的是（ ）。
A．加熱或紫外線照射可使蛋白質變性
B．往蛋白質溶液中加入飽和（NH4)2SO4，蛋白質析出，再加入水不溶解
C．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會導致中毒
D．蛋白質和濃硝酸作用時發生顯色反應，如果濃硝酸濺在皮膚上，皮膚會顯黃色
| A．加熱或紫外線照射可使蛋白質變性 |
| B．往蛋白質溶液中加入飽和（NH4)2SO4，蛋白質析出，再加入水不溶解 |
| C．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會導致中毒 |
| D．蛋白質和濃硝酸作用時發生顯色反應，如果濃硝酸濺在皮膚上，皮膚會顯黃色 |
1．B 2．B 3．B 4．B 5．B 6．A 7．C 8．B 9．A 10．D 11．C 12．C 13．A 14．C 15．D 16．D 17．C 18．C 19．C 20．D 21．B 22．D 23．A
24．（5分）（1）硫酸鋁、明礬、硫酸亞鐵、氯化鐵、堿式氯化鋁等 中和酸性
（2）Fe-2e―=Fe2+ （3）
（4） 
25．（5分）（1）水解反應（取代反應）(1分)
（2）
(2分) （3）1：1(2分)
26．（5分）
（1）20.0 （2）燒杯 玻璃棒 （3）2.7 1 mol/L（各1分）
27．（6分）
（1）Na NaHCO3 （各1分）
（2）2Na＋2H2O＝2Na＋＋2OH－＋H2↑ （2分）
（3）2Na2O2＋2CO2＝2Na2CO3＋O2 （2分）
28．（10分）(1) 
、I-(各1分)
(2)①取下漏斗口上的塞子。②迅速關閉活塞(各1分)
(3)6；6n(各2分)
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