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低聚糖中的乳糖是一種雙糖，棉籽糖是一種三糖．乳糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖．
請回答下列問題：
（1）乳糖的分子式為

C₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆

；若棉籽糖發生水解的最終產物都是單糖，則該糖水解的化學方程式為

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂O

H+

C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（半乳糖）

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂O

H+

C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（半乳糖）

．
（2）某同學稱取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解百分率，操作如下：
淀粉溶液

加稀A溶液

V

①各步加入的試劑分別為
A

H₂SO₄

H₂SO₄

，B

NaOH

NaOH

，C

新制Cu（OH）₂懸濁液

新制Cu（OH）₂懸濁液

．
②加入A溶液而不加入B溶液是否可以？

否

否

（填“是”或“否”），其理由是

因為醛基與新制Cu（OH）₂懸濁液的反應只有在堿性條件下才能發生，若不加入NaOH溶液，原酸性環境就破壞了新制Cu（OH）₂

因為醛基與新制Cu（OH）₂懸濁液的反應只有在堿性條件下才能發生，若不加入NaOH溶液，原酸性環境就破壞了新制Cu（OH）₂

．
③若析出1.44g磚紅色沉淀，則淀粉的水解率是

18%

18%

．

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1．B  2．B  3．B  4．B  5．B  6．A  7．C  8．B  9．A  10．D  11．C  12．C  13．A  14．C  15．D  16．D  17．C  18．C  19．C  20．D  21．B  22．D  23．A

24．（5分）（1）硫酸鋁、明礬、硫酸亞鐵、氯化鐵、堿式氯化鋁等    中和酸性

  （2）Fe-2e^―=Fe²⁺     （3）    （4）      

25．（5分）（1）水解反應（取代反應）(1分)

（2）(2分)        （3）1：1(2分)

26．（5分）

（1）20.0　　（2）燒杯    玻璃棒　　（3）2.7   1 mol/L（各1分）

27．（6分）

（1）Na　　　　NaHCO₃     （各1分）

（2）2Na＋2H₂O＝2Na^＋＋2OH^－＋H₂↑　　（2分）

（3）2Na₂O₂＋2CO₂＝2Na₂CO₃＋O₂　　（2分）

28．（10分）(1) 、I^-(各1分)

(2)①取下漏斗口上的塞子。②迅速關閉活塞(各1分)

(3)6；6ⁿ(各2分)

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