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1．鑒定蘋(píng)果汁中可溶性糖的實(shí)驗(yàn)時(shí).在2ml果汁中加入2ml的 .加熱后可產(chǎn)生磚紅色沉淀.鑒定脂肪是將 制成臨時(shí)裝片.用 染色.即可觀察到染成紅色的脂肪顆粒.鑒定 的實(shí)驗(yàn)是向稀釋10倍的蛋清中加入雙縮脲試劑. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

在0.1%的高錳酸鉀溶液（紫紅色）中逐漸滴入下列物質(zhì)，不會(huì)發(fā)生褪色的是（　�。�
A、蘋(píng)果汁B、白菜汁C、糖水D、橘子汁

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往0.1％的高錳酸鉀溶液（紫紅色）中逐漸滴入下列哪種物質(zhì)后，不會(huì)發(fā)生褪色的是


  1. A.
    蘋(píng)果汁
  2. B.
    白菜汁
  3. C.
    糖水
  4. D.
    橘子汁

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（2009?四平）某同學(xué)在學(xué)習(xí)“食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”時(shí)，分別取4支同等規(guī)格的試管和滴管，作圖所示的實(shí)驗(yàn)（滴入的果汁剛好使試管內(nèi)的高錳酸鉀溶液褪色）．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
水果汁 蘋(píng)果汁 葡萄汁 橘汁 梨汁 滴數(shù)/滴 13 28 10 46
（1）該實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是
不同水果中維生素C的含量誰(shuí)最多
不同水果中維生素C的含量誰(shuí)最多
？
（2）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，該同學(xué)可以得出的結(jié)論是
橘汁中維生素C的含量最多
橘汁中維生素C的含量最多
．
提示：能使高錳酸鉀溶液褪色的是水果中的維生素C．

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某同學(xué)在學(xué)習(xí)“食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”時(shí)，分別取4支同等規(guī)格的試管和滴管，作圖所示的實(shí)驗(yàn)（滴入的果汁剛好使試管內(nèi)的高錳酸鉀溶液褪色）．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
水果汁蘋(píng)果汁葡萄汁橘汁梨汁
滴數(shù)/滴13281046
（1）該實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是    ？
（2）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，該同學(xué)可以得出的結(jié)論是    ．
提示：能使高錳酸鉀溶液褪色的是水果中的維生素C．

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維生素C有一個(gè)重要特性，它能使紫色的高錳酸鑼溶液褪色。小明同學(xué)為了探究哪種水果中含有較多的維生素C，設(shè)計(jì)了探究實(shí)驗(yàn)，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到如下結(jié)果，請(qǐng)回答：

被測(cè)定水果

桔子汁

蘋(píng)果汁

葡萄汁

高錳酸鉀溶液

5滴

11滴

8滴

（1）小明同學(xué)提出的問(wèn)題是____________________________________________；

（2）三種實(shí)驗(yàn)水果中維生素C含量最高的是____________，最低的是_____________。

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