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（07重慶卷）31、甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因，某興趣小組以甘薯塊根為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30min后，測定還原糖含量，結果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯的還原糖含量見下表：

（1）由表可見，溫度為70℃時甘薯還原糖含量最高，這是因為                    。

（2）馬鈴薯不含還原糖的原因是                             。

（3）為了確認馬鈴薯不含還原糖的原因，請完成以下實驗：

實驗原理：

①                                                             ；

②                                                             。

備選材料與用具：

甘薯提取液（去淀粉和還原糖），馬鈴薯提取液（去淀粉），二苯胺試劑，斐林試劑，雙縮脲試劑，質量分數為3%的淀粉溶液和質量分數為3%的蔗糖溶液等。

實驗步驟：

第一步：取A、B兩支試管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的馬鈴薯提取液。

第二步：70℃水浴保溫5min后，在A、B兩支試管中各加入                     。

第三步：70℃水浴保溫5min后，在A、B兩支試管中再各加入                   。

第四步：                                                           。

實驗結果：                                                         。

（4）馬鈴薯不含還原糖，但吃起來略帶甜味，這是由于             的作用。食用馬鈴薯后消化分解成的葡萄糖，被小腸上皮細胞吸收后發生的代謝變化是                                                                         。

（08重慶卷）Ⅰ 為了研究在大豆種子萌發和生長過程中糖類和蛋白質的相互關系，某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下萌發種子，然后測定在不同時間種子和幼苗中相關物質的含量，結果如圖所示：

（1）在觀察時間內，圖中可溶性糖含量的變化是　　　　　　　　　　，萌發前營養物質主要儲存在大豆種子的　　　　　　　中，此結構最初由　　　　　　　　發育而來.

（2）上圖表明：糖類和蛋白質之間的關系是　　　　　　　　。糖類在　　　　　　　　過程中產生一些中間產物，可以通過　　　　　　　　作用生成相對應的　　　　　　　　。

（3）如果在同樣條件下繼續培養，預測上圖曲線的最終變化趨勢是  　                                          　　，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

Ⅱ.在上述定量測定之前，進行了蛋白質含量變化的預測實驗，請填充實驗原理；判斷實驗步驟中劃線部分是否正確，并更正錯誤之處；寫出實驗結果.

（1）實驗原理：蛋白質　　　　　　　　　　，其顏色深淺與蛋白質含量成正比。

（2）實驗步驟：

①將三份等量大豆種子分別萌發1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取，定容后離心得到蛋白質制備液；

②取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發1、5、9天的蛋白質制備液；

③在上述試管中各加入等量的a.雙縮腺試劑A和B(按比例配制)的混合液，振蕩均勻后，

b.在沸水浴中加熱觀察顏色變化。

a：                                                            

b：                                                            

(3)實驗結果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 

（08重慶卷）30. Ⅰ 為了研究在大豆種子萌發和生長過程中糖類和蛋白質的相互關系，某研究小組在25　℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下萌發種子，然后測定在不同時間種子和幼苗中相關物質的含量，結果如圖所示：

（1）在觀察時間內，圖中可溶性糖含量的變化是　　　　　　　　　　，萌發前營養物質主要儲存在大豆種子的　　　　　　　中，此結構最初由　　　　　　　　發育而來.

（2）上圖表明：糖類和蛋白質之間的關系是　　　　　　　　。糖類在　　　　　　　　過程中產生一些中間產物，可以通過　　　　　　　　作用生成相對應的　　　　　　　　。

（3）如果在同樣條件下繼續培養，預測上圖曲線的最終變化趨勢是  　                                          　　，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

Ⅱ.在上述定量測定之前，進行了蛋白質含量變化的預測實驗，請填充實驗原理；判斷實驗步驟中劃線部分是否正確，并更正錯誤之處；寫出實驗結果.

（1）實驗原理：蛋白質　　　　　　　　　　，其顏色深淺與蛋白質含量成正比。

（2）實驗步驟：

①將三份等量大豆種子分別萌發1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取，定容后離心得到蛋白質制備液；

②取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發1、5、9天的蛋白質制備液；

③在上述試管中各加入等量的a.雙縮腺試劑A和B(按比例配制)的混合液，振蕩均勻后，

b.在沸水浴中加熱觀察顏色變化.

a：                                                            

b：                                                            

(3)實驗結果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 

（08重慶卷）下列有關醉膿鏈球菌的敘述，正確的是

    A.含有DNA或RNA，其中貯存著它的遺傳信息

    B.刺激人體免疫系統產生的搞體可導致自身免疫病

    C.在固體培養基上培養后肉眼可見鏈狀排列的球菌

    D.侵入心臟瓣膜引起化膿性炎癥，導致風濕性心臟病

（09重慶卷）31.（16分）小鼠基因敲除技術獲得2007年諾貝爾獎，該技術采用基因工程、細胞工程、雜交等手段使小鼠體內的某一基因失去功能，以研究基因在生物個體發育和病理過程中的作用。例如現有基因型為BB的小鼠，要敲除基因B，可先用體外合成的突變基因b取代正常基因B，使BB細胞改變為Bb細胞，最終培育成為基因敲除小鼠。

（1）基因敲除過程中外源基因是否導入受體細胞，可利用重組質粒上的            檢測。如果被敲除的是小鼠抑癌基因，則可能導致細胞內的                 被激活，使小鼠細胞發生癌變。

（2）通過基因敲除，得到一只AABb小鼠。假設棕毛基因A、白毛基因a、褐齒基因B和黃齒基因b均位于常染色體上，現要得到白毛黃齒新類型小鼠，用來與AABb小鼠雜交的純合親本的基因型是             ，雜交子代的基因型是        。讓F₁代中雙雜合基因型的雌雄小鼠相互交配，子代中帶有b基因個體的概率是                      。不帶B基因個體的概率是                   。

（3）在上述F₁代中只考慮齒色這對性狀，假設這對性狀的遺傳屬X染色體伴性遺傳，則表現黃齒個體的性別是           ，這一代中具有這種性別的個體基因是           。