（1）細菌與動植物細胞在結構上的主要區別是:細菌雖有__________集中的區域，卻沒有成形的細胞核，在惡劣環境條件下，能形成休眠體________，以抵抗不良的環境條件。
（2）如上圖，腐爛的橘子皮上容易長出________，饅頭上容易長出________，它們都屬于真菌，菌體是由許多細胞連接起來的__________構成的，靠__________來繁殖后代。 
（3）細菌、真菌在食品制作中，具有廣泛的應用。如家庭制作饅頭時要用到__________，制作酸奶、泡菜時要用到____________。