題目列表(包括答案和解析)
在口腔里細(xì)嚼饅頭或米飯，覺得有甜味，這是因?yàn)?nbsp; （ ）
A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麥芽糖
C.蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化 D.蛋白質(zhì)分解成氨基酸
| 編號 | 午餐食譜 |
| ① | 米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯 |
| ② | 炸牛排、煎雞蛋、酸奶、蘋果 |
| ③ | 米飯、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 |
| ④ | 雞腿漢堡、炸薯片、可樂（3）血紅蛋白使血液呈現(xiàn)紅色．人體血液中血紅蛋白含量低于正常值，可能患 貧血 貧血 癥．為了預(yù)防人體內(nèi)缺乏血紅蛋白，在設(shè)計(jì)食譜時要搭配一些含蛋白質(zhì)和鐵 蛋白質(zhì)和鐵 豐富的無機(jī)鹽類食物．某同學(xué)最近一到晚上就看不清東西．醫(yī)生給他開了藥，還要求他進(jìn)行食物輔助治療．該同學(xué)最需要補(bǔ)充的是動物肝臟或蔬菜中的胡蘿卜 胡蘿卜 等食物．（4）夏季某天，有同學(xué)將吃剩的午餐放到第二天直接吃，結(jié)果出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷得了細(xì)菌性痢疾．從傳播途徑看，該病屬于 消化道 消化道 傳染病．（5）為保證學(xué)生飲食安全，學(xué)校在購買包裝食品時，應(yīng)關(guān)注其外包裝說明上的 是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo) 是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo) 和營養(yǎng)成分 營養(yǎng)成分 等信息．
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