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根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（　　）。

名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

A.酸性變?nèi)?nbsp;       B．堿性變?nèi)?nbsp;      C．酸性變強       D．酸性不變

根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）

名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

A．酸性變?nèi)?br />B．堿性變強
C．酸性不變
D．酸性變強

根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）

名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

A．酸性變?nèi)?br />B．堿性變強
C．酸性不變
D．酸性變強