科目:高中物理 來源: 題型:閱讀理解
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(08年潮陽一中模擬)( 10分)人們經常使用高壓鍋煮水或食物,高壓鍋有很好的密封性。使用高壓鍋時要在鍋蓋的排氣孔上套一個專用限壓閥,加熱高壓鍋,鍋內氣體的壓強增大到一定程度,氣體就能把限壓閥頂起來,部分氣體即從排氣孔排出。加熱時水沸騰的溫度會超過100oC,容易煮熟食物.在使用高壓鍋時規定:裝入鍋內的水及食品不能超過總容量的4/5,最好在2/3以下.不計氣體體積的變化,請你運用已有的物理知識對下述問題作出說明和計算.
(1)說明上述規定所依據的物理原理是什么?
(2)如果限壓閥的質量為m=100g,排氣孔的截面積為8(mm)2,加熱時鍋內氣體的最大壓強可達多少?鍋內沸水的最高溫度是多少?已知液面上方氣體壓強每增加3.5×103 Pa,水的沸點相應升高1oC。外界大氣壓強為1.0×105Pa.
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