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科目： 來源： 題型：

【題目】下列關于植物生長素生理作用的敘述中，正確的是

A.頂芽生長占優勢時側芽生長素的合成受到抑制

B.燕麥胚芽鞘中生長素的極性運輸與光照方向無關

C.草莓果實的自然生長過程與生長素無關而與乙烯有關

D.溫特的實驗中生長素從胚芽鞘尖端基部進入瓊脂塊的方式是主動運輸

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科目： 來源： 題型：

【題目】已知一種氨基酸的R基是一CH2—OH，在這種氨基酸分子中，含有C、H、0的原子數分別是

A. 3、4、7 B. 3、7、3 C. 3、2、5 D. 4、3、7

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科目： 來源： 題型：

【題目】下列試劑必需混合使用的是

A. 雙縮脲試劑A液和B液 B. 斐林試劑甲液和乙液

C. 蘇丹Ⅲ和蘇丹Ⅳ染液 D. 鹽酸溶液和酒精溶液

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科目： 來源： 題型：

【題目】利用不同微生物的發酵作用制作食品，歷史悠久、惠及民生。請分析回答下列問題。

（1）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長出_______→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時，應注意控制______________________；配制鹵湯時，要使鹵湯中酒的含量控制在__________%左右。

（2）制作泡菜的原理是__________________________________________。

（3）蔬菜在腌制過程中，會產生亞硝酸鹽。在________________條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成_________色染料。將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較，估算出的亞硝酸鹽含量如圖曲線所示，據圖可以得出的結論是：______________________________________________。