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（1）膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內以“過客”的形式隨尿排出，只有在適宜的pH、溫度和一定的 ___作用下，才會轉變成致癌物亞硝胺。測定泡菜中亞硝酸鹽的含量常采用 ___法。

（2）大規模生產優質泡菜時，需先獲得優質的乳酸菌種，若要從陳泡菜水中分離、純化乳酸菌單菌落需在液體培養基中加入____（填物質名稱）。將獲得的乳酸菌單菌落在適宜的液體培養基中大量培養，通過稀釋涂布平板法計數培養液中的活菌時，每隔24 h統計一次菌落數目，應選取___ 時的記錄作為結果，這樣可以防止____。

（3）乳酸菌進行乳酸發酵時，首先將糖類轉化為丙酮酸，再在乳酸脫氫酶的參與下將丙酮酸轉化為乳酸。若要從乳酸菌中分離、純化獲得乳酸脫氫酶，可采用_____法，該方法分離蛋白質的依據是____。判斷上述方法純化的蛋白質是否達到要求，還需要進行蛋白質純度的鑒定，在鑒定的方法中，使用最多的是____。

（1）生態位是指一個種群在生態系統中，在時間和空間上所占據的位置及其與相關種群之間的功能關系與作用。群落中的種間競爭出現在生態位比較 ___填“近”或“遠”）的種群之間，原因是_____。

（2）捕食對生物群落結構的影響，視捕食者為泛化種（可吃多種類型的食物）還是特化種（僅攝取一種類型的食物）而不同。對于泛化種來說，捕食通常可以促進物種多樣性的提高，原因是____。對于特化種來說，根據被選食的物種是優勢種還是劣勢種而有所不同。如果被選擇的是____，則捕食能提高物種多樣性，反之，物種多樣性會呈現下降趨勢。

A.HIV主要感染人體T淋巴細胞，因此對體液免疫沒有影響

B.艾滋病人群患惡性腫瘤的比率比健康人高

C.可以利用抗原一抗體特異性結合的原理對HIV感染者進行診斷

D.和艾滋病人握手、共餐不會感染HIV

（1）他們所生的子女中，基因型有___________種，表現型共有___________種。

（2）他們所生的子女中，與親代表現型不同的個體所占的比例為________________。

（3）他們所生的子女中，能穩定遺傳的個體的表現型及比例為_________________。

（4）若子女中的黃眼女性與另一家庭的淺藍色眼男性婚配，該夫婦生下淺藍色眼女兒的幾率為________________。

A.孟德爾假說的核心內容是“生物體能產生數量相等的雌雄配子”

B.孟德爾作出的“演繹”是F1與隱性純合子雜交，預測后代產生1∶1的性狀分離比

C.為驗證作出的假設是否正確，孟德爾設計并完成了正反交實驗

D.孟德爾發現的遺傳規律可以解釋所有進行有性生殖的生物的遺傳現象

（1）一個細小物體若被顯微鏡放大50倍，這里“被放大50倍”是指放大該標本的________。

（2）在用顯微鏡觀察玻片標本時，如果要觀察的物像位于視野的左上方，應向________移動玻片，方能使要觀察的物像位于視野的中央，這樣做的理由是________________________；在玻片上寫一個字母“b”，則在顯微鏡的視野中觀察到的是________。

（3）若在低倍鏡下發現有一異物，當移動裝片時，異物不動，轉換高倍鏡后，異物仍可觀察到，此異物可能存在于________（填編號）。

A．物鏡上 B．目鏡上 C．裝片上 D．反光鏡上

A.組成細胞膜的蛋白質大多分布在細胞膜的外表面

B.一種離子通道只允許一種離子通過，可隨時開放

C.小分子和離子的跨膜運輸不一定都需要載體蛋白參與

D.載體蛋白運輸物質具有選擇性是由其結構決定的

A.該種群增長曲線為S型

B.且種群數量為時a/2，種群增長最快

C.若將酵母菌接種在5 mL培養基M中，培養條件同上，其環境容納量（K值）減小

D.若在10 mL培養基M中接種酵母菌的量增加一倍，則與增加前相比，K值增大

A.效應 T 細胞與靶細胞結合而導致靶細胞死亡，不屬于細胞凋亡

B.激素、神經遞質一經靶細胞接受并起作用后就被滅活或回收

C.健康人因低血糖而驚厥昏迷的直接原因是胰高血糖素分泌不足

D.激素具有一定的特異性，胰島素與胰高血糖素的靶細胞種類完全不同

A.用斐林試劑可以鑒定蛋白質

B.用吡羅紅染料處理細胞可以觀察到DNA在細胞中的分布

C.用蘇丹Ⅳ鑒定含脂肪多的細胞，顯微鏡下可見染成紅色的顆粒

D.鑒定可溶性還原糖時不需加熱