Question

構成生物蛋白質的氨基酸主要有

 

種，它們彼此間的差異主要是

 

不同．在蛋白質分子中，連接兩個氨基酸之間的化學鍵稱為肽鍵，它可表示為

 

．不同蛋白質分子間的差異決定于氨基酸的種類、數目、

 

及蛋白質的空間結構的差異．

Answer 1

考點：氨基酸的種類,蛋白質分子結構多樣性的原因,蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機化合物的通稱，是構成蛋白質的基本組成單位，氨基連在α-碳上的為α-氨基酸，組成蛋白質的氨基酸均為α-氨基酸，即至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上．

解答： 解：構成蛋白質的氨基酸主要有20種；結構通式為，它們彼此間的差異主要在于R基的不同；兩個氨基酸之間的化學鍵稱為肽鍵，由相鄰兩個氨基酸之間的羧基和氨基之間脫掉一分子水形成；蛋白質分子的多樣性取決于氨基酸的種類、數目、排列順序以及蛋白質的空間結構的不同．
故答案為：
20種-R（或R基）-NH-CO-排列順序

點評：本題考查了組成蛋白質氨基酸的基礎知識，掌握組成蛋白質氨基酸的結構特點是解答本題的關鍵．