Question

下列關于溶酶體的說法，不正確的是（　　）

A．溶酶體內含有多種水解酶，對細胞有營養作用，是細胞的“消化車間”

B．溶酶體能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死入侵的病毒或病菌，具有一定防御作用

C．剛宰殺的禽畜，立即把肉煮熟了吃口味好，其原因應為溶酶體破裂，釋放水解酶，把大分子物質水解，如過一段時間再煮肉老而口味不好

D．溶酶體是由單層膜構成的細胞器

Answer 1

C

解析試題分析：
溶酶體內有各種水解酶。動物被屠宰后，細胞逐漸死亡，溶酶體破裂，釋放水解酶，如蛋白酶，可以使肉里的蛋白質在一定程度水解產生多肽和氨基酸，溶在湯里可以讓湯更美味，因為肉被一定程度水解了，所以肉質相對較嫩一些，口感不會很老；C錯誤。
考點：溶酶體的結構和功能。
點評：考查基本，來自課本，是基礎知識考試的理想題目，生應理解加記憶。