Question

8．有一種“十五肽”的化學式為CxHyNzOdSe（z＞15，d＞16）．已知其徹底水解后得到下列幾種氨基酸：
HCOOCCH₂CH（NH₂）COOH　　 -CH₂CH（NH₂）COOH
天門冬氨酸（C₄H₂NO₄）　　　　     苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）
H₂NCH（CH₂SH）COOH　　　　H₂N（CH₂）₄CH（NH₂）COOH
半胱氨酸（C₃H₇NSO₂）　　　　　   賴氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）
下列有關說法中不正確的是（　　）

• A． 水解可得e個半胱氨酸
• B． 水解可得$\frac{d-16}{2}$個天門冬氨酸
• C． 水解可得z-15個賴氨酸
• D． 水解時消耗15個水分子

Answer 1

分析 分析四種氨基酸：四種氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子，因此根據S原子數目可計算出半胱氨酸的數目；四種氨基酸中只有天門冬氨酸含有4個氧原子，其余氨基酸均含有2個氧原子，因此根據氧原子數目可計算出天門冬氨酸的數目；四種氨基酸中只有賴氨酸含有2個N原子，其余氨基酸均只有1個N原子，因此根據N原子數目可計算出賴氨酸的數目．

解答 解：A、四種氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子，因此根據化學式（C_xH_yN_zO_dS_e）中S原子數目可知該多肽含有e個半胱氨酸，A正確；
B、四種氨基酸中只有天門冬氨酸含有4個氧原子，其余氨基酸均含有2個氧原子，因此根據氧原子數目計算，4×天門冬氨酸+2（15-天門冬氨酸）-14=d，解得天門冬氨酸數目為$\frac{d-16}{2}$，B正確；
C、四種氨基酸中只有賴氨酸含有2個N原子，其余氨基酸均只有1個N原子，因此根據N原子數目計算，賴氨酸的數目=z-15，C正確；
D、該“十五肽”含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=15-1=14個，所以水解該“十五肽”時消耗水分子個數為14個，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握其中的相關計算，能根據S、O和N原子數目進行計算，屬于考綱理解和應用層次的考查．