Question

如圖，下列說(shuō)法不正確的是（　　）

• A、該化合物為三肽
• B、該化合物中的肽鍵結(jié)構(gòu)可表示為NH-CO
• C、形成該化合物時(shí)失去了兩個(gè)水
• D、形成該化合物的氨基酸的種類由 R₁、R₂、R₃決定

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．在蛋白質(zhì)分子合成過(guò)程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．根據(jù)題意和圖示分析可知：

解答： 解：A、根據(jù)題意和圖示分析可知：該化合物中共有肽鍵2個(gè)，說(shuō)明是由3個(gè)氨基酸脫水縮合而成，所以是三肽化合物，A正確；
B、該化合物中的肽鍵結(jié)構(gòu)可表示為-NH-CO-，而不能表示為NH-CO，少了兩個(gè)化學(xué)鍵，B錯(cuò)誤；
C、根據(jù)失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)，形成該化合物時(shí)失去了兩個(gè)水，C正確；
D、根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，不同的氨基酸中僅R基不同，所以形成該化合物的氨基酸的種類由 R₁、R₂、R₃決定，共約20種，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查多肽結(jié)構(gòu)及其合成的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)氨基酸通式和脫水縮合方式的理解，難度不大．