Question

研究者發現，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合．為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗．
（1）蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內的

 

 上合成，然后在

 

和

 

中加工．
（2）實驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結果發現正常小鼠小腸出現脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少．由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結合，刺激了脂肪味覺

 

，產生興奮，傳到相關中樞，再通過

 

刺激消化腺分泌．
（3）實驗二：分別培養實驗一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養液中加入脂肪分解物．與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是

 

．
（4）為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中

 

蛋白C基因序列，然后以

 

的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發育出的小鼠相關指標的恢復程度．

Answer 1

考點：蛋白質在生命活動中的主要功能,細胞器之間的協調配合,神經、體液調節在維持穩態中的作用

專題：

分析：本題是蛋白質的合成和功能、反射弧的結構和各部分功能的綜合性考查．先分析題干獲取蛋白質C的功能相關信息完成（1）；回憶反射弧各部分的功能完成（2）；分析實驗的目的、自變量、因變量和實驗結果獲取結論完成過（3）、（4）．

解答： 解：（1）由題意可知，蛋白C是一種膜蛋白，蛋白質合成的場所是核糖體，該膜蛋白據識別脂肪并與脂肪結合的功能，該蛋白是受體蛋白，屬于糖蛋白，在核糖體上合成后，要在內質網和高爾基體內進行加工．
（2）反射弧的結構是：感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器，產生興奮的是感受器，效應器是傳出神經纖維末梢和他所支配的肌肉或腺體，所以消化腺是效應器，與傳出神經相連．
（3）分析實驗二可知，該實驗的自變量是小鼠的小腸上皮細胞否含有蛋白C基因，因變量是脂肪分解物的吸收情況，實驗結果是去除蛋白C基因的小鼠細胞吸收脂肪分解物減少，這表明小腸上皮細胞表面蛋白C具有促進脂肪分解物吸收的功能．
（4）為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中獲取蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發育出的小鼠相關指標的恢復程度．
故答案應為：
（1）核糖體   內質網   高爾基體
（2）感受器    傳出神經
（3）促進脂肪分解物的吸收
（4）獲取     去除蛋白C基因．

點評：本題的知識點是蛋白質的功能，反射弧的結構和作用，細胞器之間的協調配合，對基礎知識的掌握是解題的基礎，分析題干準確獲取信息是解題的關鍵．