Question

影響萃取的因素有

1. A.
   萃取劑的性質和使用量
2. B.
   原料顆粒的大小、緊密程度、含水量
3. C.
   萃取的溫度和時間
4. D.
   A、B、C都是

Answer 1

D
點撥：萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和使用量，同時還受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間的曩響。