Question

已知蛋白質混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質析出（或沉淀），隨著硫酸銨濃度增加，混合液中蛋白質析出的種類和總量增加。下表是某蛋白質混合液中的不同蛋白質從開始析出到完全析出所需要的蛋白質混合液中的硫酸銨濃度范圍。

蛋白質混合液中的硫酸銨濃度（％）	析出的蛋白質
15～20 23～30 25～35 38～40	甲蛋白 乙蛋白 丙蛋白 丁蛋白

請據表回答：

（1）若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應為             。

（2）向該蛋白質混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使混合液中的硫酸銨濃度達到30％，會析出若干種蛋白質，它們分別是      、      、       。

（3）混合液中最合適的硫酸銨濃度應為       （能、不能）從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質的乙蛋白，原因是                   。

 

Answer 1

【答案】

（共7分，除標注外每空1分）

（1）20%      （2）甲蛋白    乙蛋白   丙蛋白

（3）不能   乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸銨濃度范圍有重疊（2分）

【解析】

試題分析：（1）由圖形可知，只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應為20%。

（2）如濃度為30%會析出甲蛋白、乙蛋白和丙蛋白，因為它們在此濃度范圍內都可以析出。

（3）不能通過改變混合液中最合適的硫酸銨濃度得到所有的不含其它蛋白質的乙蛋白，因為乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸銨濃度范圍有重疊。

考點：本題考查蛋白質分離相關知識，意在考察考生對知識點的理解及對信息提取分析能力。