關于豆腐乳的制作，不正確的說法是（ ）
A．毛霉是參與豆腐發酵的主要微生物
B．傳統工藝生產豆腐乳一般在夏天進行
C．現代食品企業是在無菌條件下接種毛霉生產豆腐乳
D．加鹽和加酒可避免豆腐乳變質
科目：高中生物 來源： 題型：
關于豆腐乳的制作，不正確的說法是 ( )
A．毛霉是參與豆腐發酵的主要微牛物
B．傳統工藝生產豆腐乳一般在夏天進行
C．現代食品企業是在無菌條件下接種毛霉生產豆腐乳
D．加鹽腌制可避免豆腐乳變質
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源：2010年吉林省長春市外國語學校高二下學期期中考試（理科）生物卷 題型：選擇題
關于豆腐乳的制作，不正確的說法是
A．毛霉是參與豆腐發酵的主要微生物
B．傳統工藝生產豆腐乳一般在夏天進行
C．現代食品工業是在無菌條件下接種毛霉生產豆腐乳
D．加鹽腌制可避免豆腐變質
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源： 題型：
關于豆腐乳的制作，不正確的說法是
A．毛霉是參與豆腐發酵的主要微生物
B．傳統工藝生產豆腐乳一般在夏天進行
C．現代食品工業是在無菌條件下接種毛霉生產豆腐乳
D．加鹽腌制可避免豆腐變質
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源： 題型：
關于豆腐乳的制作，不正確的說法是( )
A．毛霉是參與豆腐發酵的主要微生物
B．傳統工藝生產豆腐乳需要接種菌種
C．現代食品企業是在無菌條件下接種毛霉生產豆腐乳
D．加鹽腌制可避免豆腐乳變質
查看答案和解析>>
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com
