Question

隨著人類生活水平的提高，糖尿病、肥胖癥、動脈硬化、高血壓、脂肪肝等疾病的發病率有上升趨勢。這些疾病的發生與人類營養失衡導致體內營養物質代謝紊亂有密切的聯系。我國現約有3000萬左右的糖尿病人，面對這樣一個不能攝入含糖食品的龐大消費群體，目前市場上的無糖食品諸如飲料、八寶粥、奶粉、餅干、口香糖、壯骨粉、山藥粉、麥片、巧克力等可謂琳瑯滿目，銷售額也呈上升趨勢。但一些所謂的名為無糖，實則有糖的食品，糖尿病患者如果過量食用，將會造成身體的損害，甚者危及生命。

（1）糖類的生理作用是　　　　　　　　　　　。正常人的血糖一般維持在　　                   　　　范圍內。人在饑餓初期，血糖濃度會暫時降低，這時　　　　　可以分解成葡萄糖進入血液使血糖含量恢復正常。當血糖含量升高時，胰島B細胞分泌 　　　　　，加速血糖分解，使血糖含量恢復正常，當此激素分泌不足會導致糖尿病。

（2）某廣告稱某種牌號的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關于病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是　（ 　　  ）

A．糖尿病人應少吃含糖的食品，該八寶粥不加糖，糖尿病人可放心食用

B．這個廣告有誤導喜愛甜食消費者的嫌疑，不甜不等于沒有糖

C．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重              　   D．不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應詢問醫生

（3）從以上廣告可推知，其不加糖，其實是不加　　　　　 。從題中可知八寶粥里其實含　　　　等糖類。

（4）旅美中國學者章蓓和美國、瑞典、西班牙的科學家們最近聯合發現了一種功能類似于胰島素的真菌化合物。這一發現為治療糖尿病的研究“開啟一個全新之門”，它有可能使糖尿病患者將來只通過服藥而不必注射胰島素進行治療。關于文中的“真菌化合物”的推測，肯定是錯誤的一項是　　（ 　　  ）

A．該化合物具有降低血糖濃度的功能           　　  B．該化合物應該不是蛋白質   

C．該化合物應該是相對分子質量較小的有機物    　　 D．該化合物應該是蛋白質

Answer 1

 （1）生物體的主要能源物質　 80mg/dl~120mg/dL 　肝糖元　 胰島素  （2）A    （3）蔗糖     淀粉    （4）D