Question

利用酵母菌釀酒時，如果發酵容器中存在O₂，會導致酒精產生停止，原因是O₂與丙酮酸爭奪還原物質，因而不能生成酒精，這就是所謂的“巴斯德效應”．導致“巴斯德效應”發生的化學反應及其場所是（　　）

• A、酒精+O₂→丙酮酸，細胞質基質
• B、丙酮酸+O₂→CO₂，線粒體基質
• C、H₂O→O₂+[H]，類囊體薄膜
• D、[H]+O₂→H₂O，線粒體內膜

Answer 1

考點：有氧呼吸的過程和意義

專題：

分析：酵母菌有氧呼吸的第一階段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，發生在細胞質基質中，第二階段是丙酮酸和水反應產生二氧化碳和[H]，發生在線粒體基質中，有氧呼吸的第三階段是[H]與氧氣反應生成水，發生在線粒體內膜上．

解答： 解：當氧氣存在時氧氣與[H]反應生成水，丙酮酸失去了與[H]反應的機會不能產生酒精，氧氣與[H]反應生成水是有氧呼吸的第三階段，發生在線粒體內膜上．
故選：D．

點評：對于有氧呼吸與無氧呼吸過程的理解是解題的關鍵，分析題圖獲取信息，并利用相關信息進行推理的能力是本題考查的重點．