Question

為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計合理的是(      )

實驗編號	探究實驗	選用材料與試劑
①	溫度對酶活性的影響	過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液
②	溫度對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
③	PH對酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④	PH對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑

A．實驗①   B．實驗②   C．實驗③    D．實驗④

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響，一般用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，A錯誤、B正確；酶具有專一性，淀粉在蔗糖酶的作用下不會分解，C錯誤；淀粉不但在淀粉酶的作用下發生水解，在酸的作用下同樣發生水解，故研究PH對酶活性的影響不能選用淀粉作為底物，也不宜選用斐林試劑來檢測，因此一般用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響，D錯誤。

考點：本題通過探究溫度、pH對酶活性的影響，意在考查考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。