Question

下列有關酶的敘述，正確的是（　�。�

• A、酶催化底物變成產物，酶同時轉變為另一種物質
• B、酶既可來自于食物，也可來自于體內物質的轉化
• C、能和雙縮脲試劑反應的物質一定是酶
• D、核糖體是合成酶的主要場所

Answer 1

考點：酶的概念,檢測蛋白質的實驗,酶的特性

專題：

分析：酶是活細胞產生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，少數酶是 RNA．酶的生理作用是催化，有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和，要適宜的溫度、酸堿度．

解答： 解：A、酶是一類有機催化劑，催化劑的特點是反應前后化學性質不會發生變化，所以酶催化底物時，不會轉變成另外一種物質，A錯誤；
B、酶是大分子物質，不可能來自食物，只能在細胞內合成，B錯誤；
C、蛋白質能夠與雙縮脲試劑發生反應，但蛋白質不一定就是酶，比如胰島素不是酶而是激素，C錯誤；
D、酶的化學本質絕大多數是蛋白質，合成蛋白質的場所是核糖體，但是少數的酶是RNA，所以只能說核糖體是合成酶的主要場所，D正確．
故選：D．

點評：酶這部分知識點的考查比較綜合，往往和蛋白質、蛋白質合成場所、蛋白質的基本單位結合一起進行考查，復習時注意這些知識點的聯系．