Question

免疫球蛋白IgG的結構示意圖如圖．其中-s-s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈．若該lgG由m個氨基酸構成，則該lgG有肽鍵數（　　）

• A、m個
• B、（m+1）個
• C、（m-2）個
• D、（m-4）個

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸脫水縮合過程中的有關計算：
（1）脫去的水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸個數n-鏈數條數m； 
（2）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18．

解答： 解：根據免疫球蛋白IgG的結構圖可知，免疫球蛋白含有4條肽鏈．根據脫水縮合過程可知，蛋白質中肽鍵由一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基反應形成，則蛋白質中肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=m-4．
故選：D．

點評：本題以免疫球蛋白IgG為素材，考查氨基酸脫水縮合形成蛋白質過程中的相關計算，首先要求考生分析題圖，明確免疫球蛋白IgG由4條肽鏈組成；其次要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握相關計算的公式，計算肽鍵的數目．