【題目】某酒廠在釀酒過程中，檢測發現酵母菌活菌數量適宜，卻無酒精產生，應采取的措施是（ ）
A.降低溫度
B.隔絕空氣
C.加緩沖液
D.加新鮮培養基
優化作業上海科技文獻出版社系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】下列關于人體內環境穩態與生命活動調節的敘述，不正確的是（ ）
A.體溫受到神經和體液的雙重調節
B.生長激素能刺激細胞體積增大和數量增多
C.下丘腦既能傳導興奮，又能分泌激素
D.性腺能產生生殖細胞，但不能分泌性激素
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【題目】下圖是膝跳反射的反射弧結構示意圖，相關敘述正確的是
A. 直接刺激Ⅱ處引起屈肌收縮屬于非條件反射
B. 在b處發生的信號轉換為：電信號→化學信號→電信號
C. 膝跳反射的效應器是傳出神經末梢和其支配的屈肌
D. 神經細胞處于靜息狀態時，沒有離子進出細胞的過程
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【題目】將洋蔥表皮細胞放置在不同濃度的物質M溶液中，并測定洋蔥表皮細胞吸收M的速率，結果如圖所示。對結果的解釋不合理的是（ ）
A.細胞吸收M不需要能量B.細胞吸收M的方式最可能為主動運輸
C.細胞吸收M需載體蛋白的參與D.細胞吸收M的方式最可能為協助擴散
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【題目】下圖是用來探究酶催化特性的“酶一底復合反應”模型圖，其中數字表示反應過程，字母表示相關物質。下列分析錯誤的是
A. X是酶，Y是該酶催化的底物
B. 酶的理化性質在化學反應前后不發生變化
C. 該過程能反映酶的催化具有專一性
D. 若X是麥芽糖酶，則F表示葡萄糖
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【題目】如果有10個卵原細胞、5個初級精母細胞，它們都能正常發育并完成受精作用，最多能形成 的受精卵的數量是 （ ）
A.20個B.15個C.10個D.5個
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【題目】人類生長因子是一種生物活性肽復合物。研究人員發現轉人類生長因子基因豬可以產生和分泌人類生長因子，有助于促進細胞生長和傷口愈合。請回答下列問題：
（1）常通過PCR技術來擴增獲得人類生長因子基因，與細胞內的DNA聚合酶相比，擴增過程使用的DNA聚合酶最大的特點是_______________________。
（2）下圖表示在培育轉人類生長因子基因豬的過程中，某技術環節的一個核心步驟。
①環節需要用到的工具酶是_______________和DNA連接酶，這兩種工具酶的化學本質都是____________。將該表達載體導人豬受精卵后，經__________技術使其持續發育成轉基因豬。
②人類生長因子基因能在豬細胞中穩定遺傳的關鍵是_______________________________。
③為檢測人類生長因子基因在轉基因豬的細胞內是否發生轉錄，可用標記的____________作探針進行分子雜交檢測，分子雜交的原理是___________________________________。
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【題目】下列關于“腐乳的制作”的實驗，敘述正確的是（ ）
A. 控制發酵溫度的主要目的是腐乳調味
B. 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用
C. 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉
D. 鹵湯中酒的含量一般控制在21%左右
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