Question

現(xiàn)有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麥，分別貯存于條件相同的四個糧倉中．在貯存過程中，有機物損耗最小的是（　　）

• A、①
• B、②
• C、③
• D、④

Answer 1

考點：水和無機鹽的作用的綜合,細胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：生物體的新陳代謝強度與含水量有關，含水量越多，生物代謝強度越高，有機物的損耗越大．

解答： 解：谷粒或種子在含水量低于一定程度時，其呼吸強度極低，如含淀粉類的谷粒其含水量在11%～12%時（即處于風干狀態(tài)），呼吸作用極不顯著，因為此時的水主要是結合水，生化反應失去了溶劑，所以整個代謝活動極不活躍；但當含水量增加后，出現(xiàn)了自由水，生化反應有了溶劑，此時呼吸酶的活性大大增高，呼吸作用增強，消耗的有機物大大增加．
故選：A．

點評：本題主要考查外界因素對呼吸作用的影響．試題選取生產實踐中，糧食貯存的現(xiàn)實問題作命題材料，用以考查學生能否運用所學的知識分析和解釋現(xiàn)實問題的應用能力．