Question

10．高中生物教學中關于酒精的使用的相關描述錯誤的是（　　）

• A． 鑒定酒精的生成需要使用的試劑是重鉻酸鉀
• B． 制作腐乳時用的是12%的酒精
• C． 酒精有殺菌防腐的作用
• D． 綠葉中色素的提取和分離試驗中分離色素用的是無水乙醇，提取色素用到的是層析液

Answer 1

分析 酒精在不同生物實驗中的作用歸納：
（1）體積分數95%的酒精：與質量分數15%的HCI溶液按1：1的體積比混合作解離液，用于觀察根尖分生組織細胞有絲分裂的實驗．
（2）體積分數50%的酒精：檢測生物組織中（如花生子葉切片）脂肪實驗中，用于洗去蘇丹Ⅲ染色劑染色后切片上的浮色．
（3）無水乙醇：葉綠體中色素提取與分離實驗中用作色素提取劑．
（4）質量分數70%的酒精：常用作實驗材料或消毒劑．
（5）制作腐乳時用的是12%的酒精．

解答 解：A、在探究酵母菌的呼吸方式的實驗中，用橙色重鉻酸鉀溶液鑒定酒精的生成，A正確；
B、腐乳制作時酒精的含量是12%，高于12%時會延長腐乳的成熟期，B正確；
C、酒精有殺菌防腐的作用，C正確；
D、在色素的提取和分離實驗中，用無水酒精溶解色素，而在分離實驗中用層析液，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查的是酒精在生物實驗中的應用．此類題目較簡單，學生需要對所學實驗的藥品，實驗步驟和注意事項熟練掌握，難度不大．