Question

蘋果果實初期綠色、生硬、無甜味，隨果實的成熟，顏色漸變為黃、紅、紫等，味道變甜。下列敘述正確的是（    ）

A．蘋果果實形成的初期生硬無甜味，是因為果實中的糖類主要是糖原

B．隨果實的成熟，儲藏物水解為可溶性還原糖，可用雙縮脲試劑檢驗

C．果實的顏色與細胞中某些細胞器所含色素有關

D．果實的成熟主要與植物激素一細胞分裂素有關

Answer 1

C

解析試題分析：糖原存在于動物細胞中，A錯誤；雙縮脲試劑檢測的是蛋白質，不能用來檢測還原糖，B錯誤；蘋果有各種顏色，與細胞器（液泡）中的色素有關，C正確；果實成熟主要與植物激素乙烯有關，D錯誤。
考點：本題考查細胞中的化合物相關知識，意在考查考生識記所列知識點，并能運用所學知識做出合理的判斷或得出正確的結論的能力。