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(6分)酵母菌生長的最適宜溫度在20℃~30℃之間,能在pH值為3~7.5的范圍內生長,在氧氣充足的環境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大約每1.5~2小時增殖一代。某研究性學習小組據此探究酵母菌種群在不同的培養液濃度和溫度條件下種群密度的動態變化,進行了如下實驗,實驗操作步驟如下:    
第一步:配制無菌馬鈴薯葡萄糖培養液和活化酵母茵液。
第二步:利用相同多套裝置,按下表步驟操作。    

裝置編號
A
B
C
D
裝置容器內
的溶液
無菌馬鈴薯葡萄糖培養液/mL
10
1O
5
5
無菌水/mL


5
5
活化酵母菌液/mL
0.1
0.1
0.1
0.1
溫度(℃)
5
25
5
25
第三步:用血球計數板計數裝置中起始酵母菌數目,做好記錄。
第四步:將各裝置放在其它條件相同且適宜的條件下培養。
第五步:連續7天,每天隨機抽時間取樣計數,做好記錄。
回答下列問題:
(1)改正實驗操作步驟中的一處錯誤              
(2)某同學第5天在使用血球計數板計數時做法如下:
①振蕩搖勻試管,取1mL培養液并適當稀釋(稀釋樣液的無菌水中加入了幾滴臺盼藍染液)    
②先將            放在計數室上,用吸管吸取稀釋后的培養液。滴于其邊緣,讓培養液自行滲入,多余培養液            ,制作好臨時裝片。
③顯微鏡下觀察計數:在觀察計數時只記          (被、不被)染成藍色的酵母菌。 
(3)如所使用的血球計數板有16個中方格,每l中方格中有25個小方格,每1個小方格容積為0.1mm3(1mL=1000mm3)。請推導出1毫升培養液中酵母菌細胞的計算公式:
酵母細胞個數/1mL=                  

(6分,除第3小題2分外,其余每空1分)
(1)第五步中應每天同一時間(定時)取樣。
(2)②蓋玻片 用濾紙(吸水紙)吸去 ③不被  
(3)平均每個小方格的酵母菌數× 400 × 10 4×稀釋倍數

解析

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2012屆甘肅省蘭州一中高三上學期期中考試理科綜合試題(生物部分) 題型:綜合題

(每空1分,共14分)
(Ⅰ)突變型面包霉菌須在基本培養基上添加適當的氨基酸才能生長(氨基酸依賴型)。現有兩個氨基酸依賴型紅色面包霉菌突變株a和突變株b,進行如下實驗:
實驗一:將上述兩個突變株分別接種于下面6種培養基上,兩個突變株不能在l、3、5培
養基上生長,而在2、4、6培養基上都能生長。培養基的成分如下表所示,則突變株a和
b需要表內A—J中的   氨基酸才能生長。

培養基號
基本成分
增加的氨基酸種類

 


 
A、B、C、D

 
基本培養基
B、E、F、G

C、F、H、I

D、G、I、J

A-J都有
 
(注:基本培養基是野生型菌株可以生長的培養基)
實驗二:假定突變株a和b必需的氨基酸為X,在野生型體內,按下圖所示的途徑合成X(反應①、②、③分別由不同的酶所催化)。添加瓜氨酸時,突變株a能生長,但添加鳥氨酸不能生長;無論添加瓜氨酸還是鳥氨酸,突變株b都不能生長。
    反應①          反應②         反應③
底物             鳥氨酸         瓜氨酸      氨基酸X
突變株a不能生長的原因是  過程受阻,突變株b則是   過程受阻,反應受阻的根本原因是             
實驗三:氨基酸Y是人體需要量較多的氨基酸,為使面包霉菌在代謝過程中產生更多的氨基酸Y,根據下圖判斷。
酶①            酶②           酶③
底物             鳥氨酸       瓜氨酸         氨基酸X
                                
酶④ 
氨基酸Y
應該對面包霉中控制     合成的基因進行誘變破壞;誘變之前,遺傳信息的傳遞途徑是                
(Ⅱ)回答下列有關微生物的問題:
(1)圖一為某細菌合成某種氨基酸的代謝調節示意圖(甲乙丙丁表示中間產物)。

圖一

 

 
從微生物代謝的調節來看,酶Ⅰ是________酶。氨基酸在細胞中積累過多,會抑制酶Ⅱ的活性,這種調節方式與①相比有         的特點。
(2)下表是某微生物培養基成分。請根據此表回答下列問題:
編號







成分
S
(NH42SO4
K2HPO4
MgSO4
FeSO4
CaCl2
H2O
含量
10g
0.4g
4.0g
9.25g
0.5g
0.5g
100mL
①如果用此培養基鑒別飲用水是否含有大腸桿菌,其成分中除添加瓊脂外還應該添加_________________。
②某同學用此培養基分別培養綠藻和酵母菌。他將培養裝置放于光亮處,并連續測定培養液中綠藻和酵母菌個體的數量,繪制成曲線圖二。從同化作用類型分析,造成兩種生物這種生長現象的原因是           

③目前通過發酵工程可以生產治療糖尿病的胰島素。圖三表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線,其中BC段屬于________期,其中AC段大腸桿菌種群數量變化呈________型增長;大腸桿菌代謝產物(胰島素)積累時期相當于曲線的________段;當細胞出現多
種形態,甚至畸形時,大腸桿菌群體生長進入到圖中的________段。

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科目:高中生物 來源:2010屆江蘇省宿遷市高三第二次模擬考試 題型:綜合題

(6分)酵母菌生長的最適宜溫度在20℃~30℃之間,能在pH值為3~7.5的范圍內生長,在氧氣充足的環境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大約每1.5~2小時增殖一代。某研究性學習小組據此探究酵母菌種群在不同的培養液濃度和溫度條件下種群密度的動態變化,進行了如下實驗,實驗操作步驟如下:    
第一步:配制無菌馬鈴薯葡萄糖培養液和活化酵母菌液。
第二步:利用相同多套裝置,按下表步驟操作。    

裝置編號
A
B
C
D
裝置容器內
的溶液
無菌馬鈴薯葡萄糖培養液/mL
10
1O
5
5
無菌水/mL


5
5
活化酵母菌液/mL
0.1
0.1
0.1
0.1
溫度(℃)
5
25
5
25
第三步:用血球計數板計數裝置中起始酵母菌數目,做好記錄。
第四步:將各裝置放在其它條件相同且適宜的條件下培養。
第五步:連續7天,每天隨機抽時間取樣計數,做好記錄。
回答下列問題:
(1)改正實驗操作步驟中的一處錯誤________。
(2)某同學第5天在使用血球計數板計數時做法如下:
①振蕩搖勻試管,取1mL培養液并適當稀釋(稀釋樣液的無菌水中加入了幾滴臺盼藍染液)    
②先將________放在計數室上,用吸管吸取稀釋后的培養液。滴于其邊緣,讓培養液自行滲入,多余培養液________,制作好臨時裝片。
③顯微鏡下觀察計數:在觀察計數時只記________(被、不被)染成藍色的酵母菌。 
(3)如所使用的血球計數板有16個中方格,每l中方格中有25個小方格,每1個小方格容積為0.1mm3(1mL=1000mm3)。請推導出1毫升培養液中酵母菌細胞的計算公式:
酵母細胞個數/1mL=________。

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科目:高中生物 來源:2013屆四川省高二下學期3月月考生物試卷 題型:綜合題

(每空1分,共10分)低度的果酒、果醋不但好喝,還具有一定的保健養生功能。如圖是兩位同學制果酒和果醋時使用的裝置。

同學甲用A(帶蓋的瓶子)裝置制葡萄酒,在瓶中加入適量葡萄汁,發酵溫度控制在18—25℃,每隔12h左右將瓶蓋擰松一次(注意不是打開瓶蓋),之后再將瓶蓋擰緊。當發酵產生酒精后,再將瓶蓋打開,蓋上一層紗布,溫度控制在30—35℃,進行制果醋的發酵。

同學乙用B裝置,溫度控制與甲相同,不同的是制果酒階段除充氣口用夾子夾緊外,排氣的橡膠管也用夾子夾住,并且每隔12h左右松一夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時向充氣口充氣。經過20天左右,兩位同學先后完成了自己的發酵制作。回答有關問題:

(1)酵母菌是理想的酒精發酵菌種,酵母菌與醋酸菌在結構上的最大區別是后者       。從制酒和制醋兩階段對裝置的處理方式判斷,酵母菌和醋酸菌的異化作用類型依次是             

(2)B裝置中排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的目的是         

(3)葡萄汁為酵母菌、醋酸菌等微生物的生長提供的營養成分是                  

(4)果汁發酵后是否有酒精產生,可以用            來檢驗,在酸性條件下,該物質與酒精反應呈           色。制酒過程中先產生           (選填“水”或“酒”)。

(5)果酒制果醋的反應式為:                                                 

(6)酵母菌在釀酒的開始階段即充分供氧的情況下,只進行有氧呼吸,其吸氧量和二氧化碳的釋放量     ;酒精發酵時酵母菌若分解360 g葡萄糖,則可生成     mol的乙醇。

果酒、果醋

 

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科目:高中生物 來源:2010年廣東省廣州東莞五校高三上學期第一次聯考(理綜)生物 題型:綜合題

(16分)谷氨酸是生物體內一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調味品的主要成分。目前利用微生物發酵生產的氨基酸中,谷氨酸是產量最大的種類之一。

(1)谷氨酸的R基為-CH2-CH2-COOH,其結構式為                        

(2)如果在蛋白質合成過程中,攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示,可知谷氨酸的密碼子為         

(3)我國微生物發酵工程生產谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌,下列生物中與這些菌種在結構上存在明顯區別的是                 

      A.噬菌體                B.人類免疫缺陷病毒(HIV)    C. 禽流感病毒

      D.肺炎雙球菌   E.酵母菌      F.硝化細菌        G.乳酸菌

(4)谷氨酸發酵的培養基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發酵裝置如圖2所示。可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是             。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發酵生產谷氨酸,結果代謝產物中出現了大量的乳酸,從發酵條件看,其原因很可能是                

(5)谷氨酸發酵生產過程中,需要添加氨水,它不僅是細菌生長所需的            ,而且還有調節培養液            的作用,所以應該分次加入。

(6)某廠的發酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數可抵抗噬菌體的新菌種,細菌這種新性狀的產生來自于           

 

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