我國發現嬰兒食用了含有三聚氰胺的奶粉，導致大批患兒出現腎結石，并發生腎衰竭，甚至出現死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質質量檢測的空子。蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質含量。一般說來，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質的
－CO－NH－
游離的氨基
游離的羧基
R基
名校課堂系列答案科目：高中生物 來源：2010年安徽省高三上學期第二次月考生物試題 題型：選擇題
我國發現嬰兒食用了含有三聚氰胺的奶粉，導致大批患兒出現腎結石，并發生腎衰竭，甚至出現死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質質量檢測的空子。蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質含量。一般說來，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質的 （ ）
A．—CO—NH— B．游離的氨基
C．游離的羧基 D．R基
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科目：高中生物 來源： 題型：
我國發現嬰兒食用了含有三聚氰胺的奶粉，導致大批患兒出現腎結石，并發生腎衰竭，甚至出現死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質質量檢測的空子。蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質含量。一般說來，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質的 （ ）
A．—CO??—NH— B．游離的氨基
C．游離的羧基 D．R基
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科目：高中生物 來源： 題型：
今年，我國發現嬰兒食用了含有三聚氰胺奶粉，導致大批患兒出現腎結石，并發生腎衰竭，甚至出現死亡的事件。不法分子所以向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質質量檢測的空子。蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質含量。一般說來，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質的
A．CO—NH— B．游離的氨基
C．游離的羧基 D．R基
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科目：高中生物 來源：2010年安徽省合肥八中高三上學期第二次月考生物試題 題型：單選題
我國發現嬰兒食用了含有三聚氰胺的奶粉，導致大批患兒出現腎結石，并發生腎衰竭，甚至出現死亡的事件。不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質質量檢測的空子。蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質含量。一般說來，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質的 （ ）
| A．—CO—NH— | B．游離的氨基 |
| C．游離的羧基 | D．R基 |
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