Question

請回答下列與生物技術實踐相關的問題：

（1）利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取。科學家利用培養基從土壤中篩選出能分解纖維素的細菌，這類細菌經過大量培養后可以從中提取纖維素酶。

①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌種常用的接種方法有________和__________。

②雖然各種培養基的具體配方不同，但一般都含有水、_________________________

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。

①果汁發酵后是否產生酒精，可以用__________來檢驗，在酸性條件下，該物質與酒精反應呈現特定的顏色。

②酵母菌細胞固定化可大大提高生產效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入_________中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是_________________________。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物的作用是_________________________。

（4）加酶洗衣粉中有的加香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有__________________________________等。

 

Answer 1

【答案】

（15分，除注明外，每空2分）

（1）①平板劃線法  稀釋涂布平板法  ②無機鹽、碳源、氮源

（2）①重鉻酸鉀  ②蒸餾水（1分）  海藻酸鈉濃度過低

（3）使DNA聚合酶能夠從引物的3′端開始連接脫氧核苷酸  （4）萃取法、蒸餾法、壓榨法

【解析】

試題分析：（1）實驗室中獲取純凈菌種常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。各種培養基的具體配方不同，但一般都含有水、無機鹽、碳源、氮源。（2）重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精反應呈灰綠色。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入蒸餾水中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是海藻酸鈉濃度過低（3）PCR擴增反應中加入引物的作用是使DNA聚合酶能夠從引物的3′端開始連接脫氧核苷酸。（4）目前從植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸餾法、壓榨法等。

考點：本題考查微生物的培養和植物芳香油提取的相關知識，意在考查基礎知識的理解應用。