Question

用純凈的糖、脂肪、蛋白質，加入礦物質和水，配成純化飼料培養大白鼠，同時甲、乙兩組先后分別加入牛乳進行實驗．結果如圖．請根據實驗結果分析，純化飼料中不具有而牛乳中具有的營養成分是（　　）

• A、蛋白質
• B、氨基酸
• C、脂肪
• D、維生素

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合,脂質的種類和作用的綜合

專題：

分析：（1）純化飼料中的成分是純凈的糖、脂肪、蛋白質、礦物質和水．
（2）上邊的曲線在25天之前加入牛乳的體重增加的快，而在25天之后，加入牛乳喂養的不再加，而不加牛乳的飼料，增加牛乳喂養，結果加入牛乳喂養的體重增加，不加牛乳喂養的體重下降．

解答： 解：通過對比分析加入牛乳喂養的體重增加，不加牛乳喂養的體重不增加或體重減輕，說明牛乳中含有生長所必須的成分，根據選項，A蛋白質、B氨基酸（蛋白質水解的產物）、C脂肪在純化飼料中都含有，只有維生素在純化飼料中不含有，所以純化飼料中不具有而牛乳中具有的營養成分是維生素．
故選：D．

點評：本題考查信息給予題，根據圖象可以判斷出牛乳中有生長所必須的物質，再根據題干的信息進行比較得出結論．