Question

【題目】某嬰兒常出現(xiàn)腹瀉和變異性皮炎，去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)是對食物中某種含S的大分子物質(zhì)過敏，這種物質(zhì)最可能是（ ）

A.淀粉B.蛋白質(zhì)

C.氨基酸D.核酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N等。有的含有S、Fe等；糖類和脂肪的組成元素是C、H、O；核酸的組成元素是C、H、O、N、P。

A、淀粉只含C、H、O三種元素，A錯誤；

B、蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，也可能含少量的S等，B正確；

C、某些氨基酸含S，但氨基酸不是大分子物質(zhì)，C錯誤；

D、核酸是大分子物質(zhì)，但核酸只含C、H、O、N、P，不含S，D錯誤。

故選B。