Question

18．下列試劑與鑒定的物質及顏色變化的對應關系正確的一組是（　　）

• A． 雙縮脲試劑-蛋白質-紫色；健那綠染液-線粒體-灰綠色
• B． 碘液-淀粉-藍色；重鉻酸鉀溶液-酒精-藍綠色
• C． 甲基綠-DNA-綠色；斐林試劑-麥芽糖-磚紅色
• D． 醋酸洋紅染液-染色體-紅色；蘇丹IV染液-脂肪-橘黃色

Answer 1

分析 1、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布，觀察的結果是細胞核呈綠色，細胞質呈紅色，說明DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質．
2、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：A、雙縮脲試劑可與蛋白質發生紫色反應；健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，能將線粒體染成藍綠色，A錯誤；
B、淀粉遇碘液變藍色；酸性重鉻酸鉀溶液可用于鑒定酒精，顏色由橙色變成灰綠色，B錯誤；
C、甲基綠可使DNA呈綠色；麥芽糖是還原糖，在水浴加熱的條件下，斐林試劑可與麥芽糖反應產生磚紅色沉淀，C正確；
D、醋酸洋紅染液可將染色體染成紅色；蘇丹IV染液可將脂肪染成紅色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗、檢測生物組織中化合物的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．