Question

9．不能夠與剛果紅反應生成紅色復合物的是（　�。�

• A． 纖維二糖
• B． 纖維素
• C． CMC-Na
• D． 淀粉

Answer 1

分析 剛果紅一般與與多糖反應產生紅色復合物，如剛果紅可以與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌．據此答題．

解答 解：A、剛果紅可以與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解成纖維二糖和葡萄糖后，紅色復合物無法形成，A正確；
B、剛果紅可以與纖維素形成紅色復合物，B錯誤；
C、CMC-Na（羧甲基纖維素鈉）也能與剛果紅反應，C錯誤；
D、淀粉是植物多糖，可以與纖維素形成紅色復合物，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查微生物的分離和培養，要求考生識記微生物分離方法及培養條件，掌握剛果紅的作用，能根據題干要求做出準確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查．