Question

如圖是某化合物結構圖解，請據圖回答：

（1）Ⅲ和V稱為

 

．
（2）決定氨基酸種類的編號是

 

．
（3）該化合物是由

 

個氨基酸，失去

 

個分子水而形成的，這種反應稱為

 

．該化合物的名稱是

 

．
（4）該化合物最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結構簡式表示為

 

．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：閱讀題圖可知，圖示肽鏈了片段的結構，其中Ⅰ是氨基，Ⅱ、Ⅳ、ⅥI是R基，Ⅲ、Ⅴ是肽鍵，Ⅵ是羧基．

解答： 解：（1）Ⅲ、Ⅴ的結構是-CO-NH-，為肽鍵．
（2）決定氨基酸的種類的是R基，圖中的編號是Ⅱ、Ⅳ、ⅥI．
（3）該化合物含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫去2分子水形成的三肽化合物，這種反應叫脫水縮合．
（4）該肽鏈中最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸是丙氨酸，結構簡式是．
故答案為：
（1）肽鍵
（2）Ⅱ、Ⅳ、ⅥI
（3）3   2   脫水縮合  三肽
（4）

點評：對于組成蛋白質的氨基酸的結構特點和氨基酸脫水縮合反應的理解并分析肽鏈片段的能力是解題的關鍵．