Question

關于蛋白質、脂肪和糖類的下列敘述正確的是（　　）

• A、蛋白質和糖類是生物體內主要的能源物質
• B、兒童和病愈者的膳食應以蛋白質為主
• C、脂肪對人體危害較大，日常膳食中可以不攝入脂肪
• D、胰島素缺乏時，可能出現高血脂

Answer 1

考點：體溫調節、水鹽調節、血糖調節,糖類的作用,脂質的種類及其功能

專題：

分析：1、糖類是主要的能源物質，脂肪是主要的存儲物質，蛋白質是生命活動的承擔者．
2、胰島素是惟一能降低血糖的激素，其作用分為兩個方面：促進血糖氧化分解、合成糖原、轉化成非糖類物質；抑制肝糖原的分解和非糖類物質轉化．

解答： 解：A、糖類是生物體內主要的能源物質，蛋白質屬于生命活動的承擔者，A錯誤；
B、蛋白質是生命活動的承擔者，另外蛋白質在體內不能存儲，因此兒童和病愈者的膳食應以蛋白質為主，B正確；
C、脂肪是細胞內良好的儲能物質，具有保溫、緩沖和減壓作用，日常膳食中可以攝入一定量的蛋白質，C錯誤；
D、胰島素缺乏時，血糖濃度升高，可能出現高血糖，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查蛋白質、脂肪和糖類等代謝，意在考查學生的識記和理解能力，難度不大．