Question

6．下列關于細胞中化合物的敘述，正確的是（　　）

• A． 一個鏈狀結構的十二肽水解時，需要的水分子水是12個
• B． 膽固醇和脂肪都屬于脂質(zhì)
• C． 淀粉和纖維素的基本組成單位都是葡萄糖，普遍分布于動植物細胞
• D． 蛋白質(zhì)分子的多樣性只與氨基酸的種類和數(shù)目有關

Answer 1

分析 1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，此過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一（鏈狀）肽鏈數(shù)．
2、脂類物質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇類物質(zhì)又包括膽固醇、性激素、維生素D等．
3、多糖的基本組成單位均是葡萄糖，淀粉和纖維素主要存在于植物細胞中．
4、蛋白質(zhì)分子的多樣性的直接原因：構成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結構的千差萬別．

解答 解：A、一個鏈狀結構的十二肽中含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-（鏈狀）肽鏈數(shù)=12-1=11個，因此該鏈狀結構的十二肽水解時消耗的水分子數(shù)是11個，A錯誤；
B、膽固醇屬于脂質(zhì)中的一種，是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與脂質(zhì)的運輸，脂肪也屬于脂質(zhì)，B正確；
C、淀粉和纖維素均是多糖，其組成單位均是葡萄糖，其中淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞的結構物質(zhì)，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)分子的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結構有關，D錯誤．
故選：B．

點評 本題主要考查生物體內(nèi)各種化合物的結構特點以及主要功能的知識，考生對基礎知識的理解和掌握是解題的關鍵．