Question

脂肪的化學組成不同于糖類的特點是（　�。�

• A、主要由C、H、O三種元素組成
• B、分子中氫原子所占比例高
• C、分子氧原子所占比例也高
• D、除含有C、H、O外，還含有N、P

Answer 1

考點：脂質的組成元素,糖類的組成元素

專題：

分析：糖類是生物體的主要能源物質，元素組成為C、H、O；脂肪是生物體的主要儲能物質，元素組成也為C、H、O．但是由于脂肪中的碳氫比例高于糖類，因此等質量的脂肪分解消耗的氧氣多，釋放的能量也多．

解答： 解：A、糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成，A錯誤；
B、脂肪分子中的碳氫比例均高于糖類，B正確；
C、脂肪中的碳氫比例高于糖類，因此氧原子比例低，C錯誤；
D、脂肪的元素組成中只有C、H、O，不含其他元素，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查了糖類和脂肪在元素組成方面的區別和共同點，意在考查考生的識記能力，屬于簡單題．