Question

12．科學家發現用脲和巰基乙醇處理RNA酶分子時，發現酶分子的多肽鏈伸展開來，酶分子喪失了所有的酶活性．當除去制備物中的脲和巰基乙醇時，RNA酶分子恢復了正常的酶活性，并且重新形成的蛋白質在功能上與實驗開始時正確折疊的天然蛋白質不可區分．由該實驗不能推測的是（　　）

• A． 折疊信息包含在氨基酸序列中
• B． 折疊過程需要某種分子協助完成
• C． 發生變性的蛋白質也能夠恢復原來的結構
• D． 天然構象可能是其最穩定構象

Answer 1

分析 分析題干信息可知，脲和巰基乙醇可以使RNA酶失去活性，當除去制備物中的脲和巰基乙醇時，RNA酶又復性，且與實驗開始時正確折疊的天然蛋白質的結構和功能相同，說明脲和巰基乙醇沒有改變氨基酸的序列，只是RNA酶的空間結構暫時發生變化．

解答 解：A、由題意知，RNA酶分子復性后與正確折疊的天然蛋白質的功能相同，說明折疊信息包含在氨基酸序列中，A錯誤；
B、除去制備物中的脲和巰基乙醇后，RNA酶復性，不需要某種分子協助就能完成，B正確；
C、由題意知，發生蛋白質變性的蛋白質分子也可以復性，C錯誤；
D、由題意知除去制備物中的脲和巰基乙醇后重新形成的蛋白質在結構和功能上與實驗開始時正確折疊的天然蛋白質不可區分，說明天然構象可能是其最穩定構象，誘發蛋白質變性的因素去掉后，蛋白質由恢復天然構象，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查了蛋白質變性的原因，分析題干獲取信息，并利用相關信息進行推理、判斷、獲取結論的能力是本題考查的重點．