Question

如圖表示人和動物的糖類、脂質、蛋白質代謝，據圖回答：

（1）糖類、脂質和蛋白質相互轉化的樞紐是上述圖解中的

 

（物質）．
（2）圖中A、B、C的名稱依次是

 

、

 

、

 

．
（3）圖中①指

 

．③是三類物質

 

的共同點．
（4）給鴨子喂谷物能育肥，肥胖病人不進主食會患低血糖，這說明

 

．能促進體內糖轉換為脂的激素是

 

．
（5）人每天要攝取一定量蛋白質的原因是不能進行類似圖中的

 

，也不能完全通過進行類似圖中的

 

獲得全部所需的氨基酸，而又每天要進行圖中的

 

而消耗所致．（只填序號）

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義,蛋白質的結構和功能的綜合,糖類的種類和作用的綜合

專題：

分析：本題主要考查人和動物的糖類、脂質、蛋白質代謝知識．
糖類、脂質和蛋白質三大營養物質在體內可以進行相互轉化，這一過程是通過呼吸作用過程中產生的中間產物（如丙酮酸等）完成的．由于三大營養物質代謝的中間產物基本相同，故這些中間產物構成了三大營養物質聯系的橋梁．對植物來講，糖、脂肪、蛋白質之間可以相互轉化，而對人來講，糖類和脂類之間可以進行相互轉化，多余的蛋白質可以轉化成糖類或脂肪．但糖類和脂肪只能轉化為組成人體的非必需氨基酸．

解答： 解：（1）丙酮酸等中間產物是糖類、脂質和蛋白質三大營養物質在體內相互轉化的樞紐．
（2）氨基酸的A氨基部分在肝臟中轉化為B尿素．肝臟中的肝糖原可以直接分解成葡萄糖，骨骼肌中的肌糖原則不能直接分解成葡萄糖． 
（3）食物中蛋白質經①消化和吸收后稱為血漿中的氨基酸．三大營養物質在體內可以進行相互轉化，這一過程是通過呼吸作用過程中產生的中間產物（如丙酮酸等）完成的．丙酮酸等中間產物經過氧化分解（細胞呼吸）形成二氧化碳和水，并釋放能量．
（4）給鴨子喂谷物能育肥，說明糖類大量存在可以轉化為脂肪；肥胖病人不進主食會患低血糖，說明脂肪轉化為糖類是有條件的．胰島素具有降低血糖的作用，因此能促進體內糖類轉換為脂肪．
（5）蛋白質不能進行類似圖中的⑩過程進行貯存，也不能通過進行類似圖中的⑤過程合成必需氨基酸，而每天要進行圖中的⑦過程進行消耗，因此人每天要攝取一定量的蛋白質．
故答案為：
（1）丙酮酸等中間產物
（2）氨基部分         尿素                   肝糖原
（3）消化和吸收      氧化分解（細胞呼吸）
（4）糖類大量存在可以轉化為脂肪，脂肪轉化為糖類是有條件的     胰島素
（5）⑩⑤⑦

點評：本題主要考查學生對圖形的分析能力和運用所學知識解決問題的能力．要注意，蛋白質代謝過程中的轉氨基作用，可以生成新的氨基酸，這些氨基酸全部為非必需氨基酸，通過轉氨基作用有一個氨基酸轉變成另一個氨基酸，氨基酸的種類增加了，但是氨基酸的數量并沒有增加．在高等動物體內，糖類、脂質和蛋白質這三大類物質的代謝是同時進行的，它們之間既相互聯系又相互制約，是一個協調統一的過程．