Question

2．將新鮮馬鈴薯切成5cm的長條（粗細相同），再將它們分別放在濃度不同的甘露醇溶液中，4h后測量每條的長度，結果如圖所示．以下有關分析正確的是（　�。�

• A． 馬鈴薯細胞液的濃度約為40g•L^-1
• B． 當溶液濃度為40g•L^-1時，細胞開始發生質壁分離
• C． 在溶液濃度為30g•L^-1～90g•L^-1的范圍內，細胞壁也有一定程度的收縮
• D． 在溶液濃度為20g•L^-1，細胞能發生質壁分離

Answer 1

分析 新鮮馬鈴薯條5cm，如果長度變小，說明外界溶液濃度高，細胞失水；長度增加，說明外界溶液濃度低，細胞吸水；長度不變，說明是等濃度溶液，細胞吸水和失水處于動態平衡．

解答 解：A、新鮮馬鈴薯長條初始長度為5cm，當溶液濃度為30 g•L-1時，長度不變，說明細胞液濃度接近該濃度，A錯誤；
B、當溶液濃度大于30 g•L-1時，細胞開始發生質壁分離，B錯誤；
C、細胞壁也具有一定的伸縮性，因此當外界溶液濃度高時，細胞壁也有一定程度的收縮，C正確；
D、在溶液濃度為20g•L^-1，該溶液小于細胞液濃度，細胞不能發生質壁分離，D錯誤．
故選：C．

點評 本題難度不大，屬于考綱中理解層次的要求，考查了質壁分離的條件，考生要能夠從曲線中看出細胞液的等滲溶液，在低濃度溶液中吸收膨脹，高濃度溶液中失水發生質壁分離．