Question

（10分）動物的消化液中含有蔗糖酶，能專一催化1 mol蔗糖分解為1mol葡萄糖和1 mol 果糖。某科研小組從動物體內得到該酶后，在蔗糖起始濃度為10mmol/L．最適溫度．最適pH值的條件下，對該酶的催化反應過程中產物果糖濃度隨時間變化進行研究（酶濃度固定），結果見右圖。請根據以上實驗結果，回答下列問題：

（1）在右圖中畫出反應過程中蔗糖濃度隨時間變化的曲線（請用“A”標注）。

（2）當一開始時，將混合物中蔗糖酶的濃度增加50%或升高反應溫度5℃，請在右圖中分別畫出理想條件下果糖濃度隨時間變化的曲線（請用“B”標注酶濃度增加后的變化曲線，用“C”標注溫度升高后的變化曲線）。并分別說明原因：

B                                                     ；

C                                                     。

 

Answer 1

【答案】

 

（1）見曲線A

（2）見曲線B和C；

其原因：酶量增加50%，酶催化反應速率相應提高，反應完成所需時間減少。溫度升高，酶活性降低，催化反應速率下降，反應完成所需時間增加。

【解析】