Question

1．多個氨基酸分子縮合成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時，相對分子量減少了936，由此可推知：此蛋白質(zhì)分子所含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（　　）

• A． 52  52
• B． 54  52
• C． 52  50
• D． 52  51

Answer 1

分析 氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；蛋白質(zhì)的相對分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子量之和-脫去的水分子量之和．

解答 解：由題意知，氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)時，相對分子量減少了936，因此脫去的水分子數(shù)是936÷18=52，形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=52，氨基酸數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)=54．
故選：B．

點評 本題旨在考查學(xué)生對于氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中氨基酸數(shù)、脫去的水分子數(shù)、肽鏈數(shù)之間關(guān)系的理解和識記并應(yīng)用元素守恒解答問題的能力．