Question

從一種真核細胞中提取大量核糖體，放入含下列幾種物質(其中N已經被¹⁵N標記)的培養液中，假設培養液里含有核糖體完成其功能的一切物質和條件。請回答：

 ①NH₂-CH₂(COOH)  ②NH₂-CH₂-CH₂OH    ③NH₂-CH(COOH)-CH₂-COOH

 ④NH₂-CH(NH₂)-CH₂-COOH   ⑤NH₂-CH(COOH)-CH₂SH

(1)以上化合物中，_____    是組成蛋白質的氨基酸（填編號）。這幾個氨基酸各取一個所合成的多肽分子含有_____個氨基和_____個羧基。

(2)實驗中核糖體的功能就是把上述化合物中的氨基酸通過___    __方式合成多肽(蛋白質)，實驗中所用的培養液相當于細胞中__________。

(3)如果得到的一條肽鏈長度不變，組成的氨基酸的種類和數目也不變，改變其中的_________________________，就可以改變其性質。

(4)實驗中得到的多肽可用____       _試劑鑒定，呈現_____色。

 

Answer 1

【答案】

 

Ⅱ．（1）①③⑤  1  2  （2）脫水縮合  細胞質基質  （3）氨基酸排列或多肽的空間結構

（4）雙縮脲  紫

【解析】

試題分析：

Ⅱ根據氨基酸的結構通式判斷①NH₂-CH₂(COOH) ③NH₂-CH(COOH)-CH₂-COOH⑤NH₂-CH(COOH)-CH₂SH都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，該碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團，符合氨基酸結構通式特點，故它們都是組成蛋白質的氨基酸。②NH₂-CH₂-CH₂OH沒有一個羧基，④NH₂-CH(NH₂)-CH₂-COOH 氨基和羧基沒有連在同一個碳原子上，故都不是。1個多肽至少一端有1個氨基，另一端有1個羧基，③NH₂-CH(COOH)-CH₂-COOH的R基還有1個羧基，故該多肽含1個氨基和2個羧基。(2)氨基酸通過脫水縮合發生合成多肽，實驗中所用的培養液含有核糖體完成其功能的一切物質和條件，相當于細胞質基質。（3）蛋白質的結構多樣性取決于氨基酸的種類、數目、排列和肽鏈空間結構，改變其中任何一項，都會改變蛋白質可供，從而改變其性質。（4）蛋白質與雙縮脲試劑反應生成紫色化合物。

考點：本題考查蛋白質相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系能力；能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用能力。